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ちらし寿司

2010.03.07 *Sun
先日、友達のおうちで送別会を兼ねたパーティーを開きました。
その時に作った『ちらし寿司』
P1000219.jpg
ちょうど、ひな祭りも近かったので、「いいかも!」と思ってみたものの・・・。
大人と子供を合わせると、ざっと20人という大人数。
どんぐらいのごはんを炊けばいいの?
♪ち~らし~ 寿司~な~ら~ば・・・のサブちゃんの『すし太郎』はどのくらいいるの?
と、久々の大量調理のせいか戸惑っちゃいました。

結局、計算してみると1升のお米が必要ということに。
お米1升分のちらし寿司って、やっぱりけっこうな量でして、
「できあがったちらし寿司を大きなお皿に盛り付けて・・・」
なんて簡単に思っていたんですが、大きなお皿2皿に入れてもまだまだボールにいっぱい余るくらいでした。

「うわ~、どうしよう?」
と思って母に助けを求めると、
「寿司桶に入れれば?」という答えが返ってきました。
「寿司桶?!」
そんなものがうちのどこにあるんだよ?って、ありかを思って聞いてみると、
な、なんと、毎年、冬になると何度も何度も使う土鍋のそばにあって、
よく考えてみたら、土鍋を出す時にいつも動かしてたんですよね~。
全然気がつかなかった・・・。
っていうか、食卓に上がったのを見たことがなかった。
P1000228.jpg
↑完全に宝の持ち腐れと化した貴重な寿司桶

早速盛り付けると、大量のちらし寿司がちょうどよく盛り付けられて、しかも、見栄えがとっても良くて、オードブルの隣に置いても恥ずかしくない出来になりました。
みんなも、おいしいって言って食べてくれて、ほっとひと安心。

また、なんかあった時に、この寿司桶を使おうっと。

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